Умножьте частичку души на алхимию и получите живой янтарь в бокале

Alex NavigatorOff Blog

Пригласи друзей на пиво!

 

Оригинальные закуски к пиву от Brewster.Club

6.03.17 04:37

Я приветствую вас, дорогие читатели блога.

Вы не случайно оказались на этой странице. Раз вы зашли сюда, значит орешки, сухарики и полосатик из магазина не ваш формат.

Так как мы разделяем между собой пивхимпром и пивные шедевры собственного произведения, то и закуска к нашему пиву должна быть на соответствующем уровне.

Разве можно сравнить пакет соленых орешков, например, с Хамоном из Тунца по-Испански, или с Сырными рулетками, фаршированными курицей и молотыми фисташками? Можно ли, магазинные чипсы сравнить с Чичероне по-Филлипински которые обмакиваются в соусе из Лайма, Красного Перца, Сои и Чеснока?

Я уверен – вы со мной согласны.  Мы сами будем творить чудеса на кухне!

Мы научимся коптить мясо, вялить суджук, делать баварские колбаски, окунемся в восточную кухню, латиноамериканскую, немецкую.

Научимся делать хрустящие рыбные шарики, рыбные палочки, шедевры из птицы. А сыр?  Вы даже не можете себе представить, сколько закусок к пиву можно сделать на основе сыра! Или лук? Я могу приготовить лук так, что вы никогда не узнаете его по вкусу. И этим всем я с удовольствием хочу поделиться с вами мои дорогие читатели.

Откройте себя экспериментам, и давайте больше не будем себя ограничивать магазинными снеками! Особенно когда речь идет о закусках к нашему, наисвежайшему, красивейшему, любимейшему, с душой приготовленному Пиву.

Закуски к пиву, которые представлены на сайте, порадуют даже самого требовательного гурмана. Так что обязательно подписывайтесь на мой блог, для того что первыми получать новые статьи и конечно же новые рецепты. Делитесь секретами с друзьями в соцсетях, приглашайте их к себе на дегустацию. Удивляйте.

Пиво поистине древний продукт. На сегодняшний день существует несколько десятков сортов пива, и просьба не путать с марками, коих тысячи. Самое крепкое было сварено в Шотландии в 2012 году, его крепость составляла 65%, самое слабое – безалкогольное пиво.

Поэтому не удивительно, что за такой огромный промежуток истории и благодаря такому разнообразию в разных странах появились свои традиции приготовления закусочных блюд к «хмельному».

Давайте заглянем одним глазком на кухни разных стран. Интересно узнать, что подают к пиву у них.

 

Традиционные Чешские пивные закуски.

Наибольшее количество пива выпивается ежегодно в Чехии, здесь самый высокий процент потребления этого янтарного напитка на душу населения.

 В Чехии пиво пьют отнюдь не с сушеной рыбкой или снеками. Предпочтение тут отдают своим национальным блюдам, которые отлично сочетаются с этим традиционным напитком. Среди основных чешских закусок следует отметить:

  • Колбаски на гриле;
  • Маринованный гермелин (маринованный сыр (с одноименным названием) в масле со специями, перцем и хлебом);
  • Помазанки (специальная паста, намазанная на черный хлеб);
  • Талиан (сарделька из телятины со шпиком и специальными специями);
  • Татарак (сырая говядина в мелкорубленом виде с сырым яйцом);
  • Печенач (маринованая рыба).

Захотелось попробовать, не правда ли? Но для этого не нужно ехать в Чехию. На сайте вы легко найдете рецепты этих блюд и сможете приготовить их у себя дома. Это достаточно просто и быстро. Быстрее, чем сбегать в супермаркет.

 

Что едят, когда пьют пиво, в Германии?

В Германии пиво пьют практически со всеми блюдами: жареными, копчеными и др., приготовленными из рыбы, мяса, сыра, птицы, теста. Традиционными считаются баварские колбаски. Так как, немцы любят более крепкие сорта пива, то и закуски к нему выбирают сытные и достаточно жирные.

  • Вайсвурсты. Вкусные колбаски из телятины, сала, специй и трав – другое название «Мюнхенские колбаски» – традиционно подаются с горчицей и кренделем в специальном горшочке на трех ножках.
  • Домашние сухарики. В каждом регионе Германии, к их приготовлению относятся с особым трепетом. И у каждого есть свой особенный рецепт. На сайте вы сможете найти лучшие рецепты вкуснейших сухариков.
  • Сыр.  К пиву немцы выбирают соответствующий сорт, с интенсивным вкусом. Я не раз был свидетелем, как немцы в супермаркете тщательно выбирают сыр. Это может быть и Лимбургер, и Дор Блю, и др.
  •  Тушеная капуста. Оригинальная немецкая закуска. Но она вовсе не схожа с нашей традиционной домашней, тушеной. Во-первых, немцы тушат кислую капусту. Во-вторых, обязательно используют утиный жир, добавляют копчености, лук и чеснок. Вкуснотище!

Еще одним очень интересным немецким блюдом являются традиционные наваристые супы. Например, из фасоли, груш и сала, который готовится в горшочках.

В Германии готовят даже пивные супы! Но и это не предел, конфеты с пивной начинкой пробовали?

 

Что едят японцы, когда пьют пиво?

Этот напиток японцы любят настолько, что их страна занимает четвертое место по общему потреблению «хмельного» в мире. Поэтому и закуску к нему выбирают самую вкусную.

Жители страны восходящего солнца предпочитают рыбные закуски. Но только, естественно, не сушёного и с характерным запахом «желтого полосатика».

  • Кольца кальмара. Жаренные во фритюре, - очень вкусная закуска. Готовятся они просто, быстро и легко.

Другие традиционные японские закуски к пиву:

  • Карааге (маринованное куриное филе, обжаренное во фритюре);
  • Якитори (куриное, мясное либо рыбное филе, нанизанное на бамбуковые палочки и обжаренное на углях);
  • Тэмпура (креветки в кляре, обжаренные во фритюре; так же могут быть и другие морепродукты либо овощи).
  •  Рисовые чипсы. Одна из любимейших закусок японцев. Они их готовят дома, сами. Кстати, очень легкое, вкусное и быстрое в приготовлении блюдо. Главное успеть за детьми, они их разметают сразу.

Если вы думаете, что итальянцы только пьют вино и едят пиццу, а французы пьют кофе с круасанами, то вы ошибаетесь, они тоже очень любят пиво и готовы предложить нам вкусные домашние закуски.

Чем закусывают в Италии?

  • Ньокко фритто. Соленые пончики
  • Брусскеты. Из чабатты с с лососем ;)
  • Кальцончеллы. С ветчиной и салями.
  • Пицца (куда же без нее).

Чем закусывают во Франции?

Французы очень даже любят себя побаловать янтарным напитком. И у них так же есть любимые закуски:

  •  Киш. Открытый пирог с начинкой.
  •  Грибы во фритюре.
  •  Паштеты - суфле и прочее.

Бельгийцы и британцы любят пить пиво с солеными и острыми сырами, мясными пирогами и рыбой.

Разнообразие домашних блюд, которыми можно полакомиться во время пивных посиделок, настолько широко, что не стоит ограничивать себя орешками. Каждая страна готова предложить нам свою оригинальную закуску, и не одну.

Перечислять в предисловии можно много, но не нужно. Лучше рассказать, как все эти закуски можно приготовить самому, легко, быстро и в домашних условиях.

Позвать гостей, откупорить домашний Портер или Красный Ирландский Эль и незабываемо провести вечер. Ваши друзья будут приятно удивлены. 

Можно экспериментировать, устраивать разные тематические вечера, каждый раз пробуя приготовить новое блюдо одной из частей света.

На сайте вы найдете множество интересных, оригинальных рецептов. И мы не ограничимся кухнями вышеперечисленных стран, здесь можно будет найти и авторские идеи.

А самое главное – я буду рад вашей помощи. И поэтому объявляю конкурс!

«1 $ за рецепт»

Наверняка вы знаете как приготовить оригинальную закуску к пиву в домашних условиях, быстро и вкусно. Так почему бы не поделиться и заработать на этом? Обязательно предлагайте свои оригинальные рецепты!

 Ваши истории будут опубликованы, и лучшие из них, которые соберут больше всего отзывов и комментариев будут вознаграждены денежными призами, за первое, второе, и третье место соответственно! Победить в конкурсе легко. Подробное, но легкое описание процесса с обязательными фотографиями этапов приготовления, небольшая история о самом рецепте – это заявка на успех.

Больше информации сможете найти в рубрике «Конкурсы»

Вкусных вам закусок! Наслаждайтесь живым пивом, веселой компанией и домашними вкусностями!

 И не забудьте подписаться на блог!

 

 

 

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *